宿州体育网

当前位置: 首页 >电竞

叉烧包我教您一种简单方便味道好江湖荣誉不信你试试

来源: 作者: 2019-11-10 02:39:05

叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

叉烧包我教您一种简单方便味道好江湖荣誉不信你试试

叉烧包因面皮内包入叉烧肉馅得名,其面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的,以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,包制时要捏制成雀笼形,放在蒸笼内蒸熟而成。

叉烧包我教您一种简单方便味道好江湖荣誉不信你试试

由于发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,渗发出阵阵叉烧的香味。张开口,那雪白松软的包子皮,微微烫嘴;裹着蚝油芡汁的叉烧馅,香滑咸鲜,第一口热腾腾的滋味太难忘了。

叉烧包我教您一种简单方便味道好江湖荣誉不信你试试

《跨界歌王》里,胡杏儿给大家带来叉烧包,看到叉烧包来啦~大家眼睛都亮了!

舞台中,变身老板娘的胡杏儿身着修身旗袍尽显姣好身材。一段欢快的音乐开场,胡杏儿推着卖叉烧包的推车边跳边唱,一颦一笑都流露出浓郁的港式风情。“谁爱吃刚出笼的叉烧包,还有那莲蓉包、猪肉包、玉薯包、豆沙包、应有尽有广东包。”

妙趣横生的歌词与灵活幽默的编曲,配合港式餐厅里喜乐快乐的热闹场景,生动形象的市井生活跃然屏上,给人一种身临其境的亲近感。

如果你喜爱中式烤肉,一定要试试这个叉烧包!这是粤式点心中的一道着名的特色小吃。

食材:

1汤勺花生油,250克叉烧肉,500克面粉,2汤勺红葱头碎,500克面粉,5克干酵母,250克水。

操作步骤:

1、制作馅料;把叉烧肉 切成小丁,和生姜 、水 以及红葱头碎 混合;

2、做叉烧包,要先搓皮。除用到低筋面粉之外,发酵好的面种也是关键,这样做成的面团,才令面包松软弹牙,兼有发酵酒香的口感。刚开始揉的时候使劲把面团搓长揉长再折叠再揉;

3、揉到表面非常光滑,按下去基本不反弹了一边把面团从四周往中间揉压,一边转动面团,把它揉成一个光滑的圆形。转动面团从中间向两边搓开搓长;

4、撒上干粉,切成剂子(也可以再切小一点,这个量做出来比较大的,大的包的馅料多)。切完的剂子上也裹上干粉;

5、取一个面团,切口朝上,用手掌按扁,用擀面杖擀成中间厚旁边薄的包子皮

6、左手拿包子皮,舀1汤勺量的叉烧馅放在皮中央,用右手固定起始点,把边沿逆时针折叠起来;折叠进程中大拇指缓慢移动。

7、在锅中倒入冷水,摆上蒸笼;在底部刷花生油 ,把包子放进蒸锅中;每个包子间隔开一定距离;蒸锅盖上盖子,醒发10到20分钟,至包子变大一些。

8、开火,把水烧开,蒸15-20分钟。

9、蒸熟后,静置五分钟即可食之。

我个人比较欣赏广东正宗的叉烧包,口感、香味、甜咸度都处于平衡状态,味和而鲜,简直完善~不知道亲们喜欢甚么口味的呢?

哪里能买到威尔刚

viagra怎么吃

威而viagra

相关推荐